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EK43S则在EK43的及基础上优化了细节设计，增大研磨精确度

到这里大家对EK43磨豆机应该有了一些了解。 但我们更想知道EK43磨豆机他到底好在哪里？ 为什么这么多人选择它？？ 优点1：研磨均匀度 EK43最主要的优点是研磨的均匀度一致，所有的磨豆机都是制造成双峰分布的颗粒（粒径分析两极化），而EK在这方面则没什么不同。也就是说，一般研磨会因为颗粒大小的两极化而妥协，虽然也有精细到低于100微米的误差，但颗粒大小误差通常会是在200-1000微米这个范围。但使用EK的话，颗粒大小的误差明显小于其他磨豆机。
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EK43的大部分粒径峰值区间要比其他磨豆机小得多

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让全世界get到“原来EK43是可以用于意式研磨的”
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EK43能够通过更高的萃取率来获得更为美味的Espresso
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EK43仅作为制作滴滤咖啡的磨豆机备受咖啡界青睐

但仍有一个问题始终萦绕在我的脑海当中，与其说是问题，不如说是我的个人追求，同时也是每一位咖啡师的终极梦想——制作一杯质感完美、香醇浓郁、品质恒定的意大利浓缩咖啡。要知道，保证意大利浓缩咖啡品质恒定是极为困难的，与品质不断提升的滴滤咖啡相比，我所制作的意大利浓缩咖啡的味道仍停滞不前。为了保证咖啡厅的正常经营，此前我们使用的是当时高于平均工业水平、效率较高、相对稳定的 Mazzer Robur E 磨豆机。但在制作意大利浓缩咖啡时，咖啡的产出比（咖啡中可溶物质总量：咖啡粉量）总是无法达到19%，一旦触及这一水平，咖啡就会出现出现萃取程度不够、味道不平衡、口感较差等问题。在无奈之下，我只好求助于居住在旧金山、时任 Ritual Coffee Roasters 公司品质管理部负责人本·卡明斯基（Ben Kaminsky）。为了探讨如何让产出比达到19%，我们经常通过专业的分析软件交换数据信息。
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即便有这么强大的优势，EK43也并非无所不能
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EK43S在2017年10月米兰HOST展会上的成功面世，EK43继续夯实着“磨王”的
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