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所有的意式磨都会产生“双峰曲线”，EK43在这方面也没有什么不同
德国磨王迈赫迪 Mahlkonig EK43 黑色/白色电动磨豆机商用研磨机
Mahlkonig EK43－－让咖啡小而美的秘密 Mahlkonig EK43磨豆机已经有三十年历史，原本用来研磨咖啡、香料及谷物。精品咖啡界与EK43的第一次接触，可以上溯至2009年一月，在蒙特娄（Montreal）的Café Myriade。Café Myriade的老板Scott Rao和Anthony Benda是最早採用VST检测萃取率，测量萃取率的前辈之一。他们发现EK43让咖啡的萃取率更高，风味更佳，但他们并未张扬，只是静静地继续做自己的事。
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EK43的最大优势是它的均匀的研磨度。所有的意式磨都会产生“双峰曲线”
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