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EK43最主要的优点是研磨的均匀度一致，所有的磨豆机都是製造成双峰分布的颗粒（丽静分析两极化），而EK在这方面则没什么不同。也就是说，一般研磨会因为颗粒大小的两极化而妥协，虽然也有精细到低于100微米的误差，但颗粒大小误差通常会是在200-1000微米这个范围。但使用EK的话，颗粒大小的误差明显小于其他磨豆机。
EK43在均匀度方面的表现，要比其他磨豆机更好
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